トロント移住日記

台湾&カナダ留学後、トロントで国際結婚。トロント在住ながら中国語で暮らす日々。移民申請、海外情報、国際結婚 etc.広く浅くをモットーに。

【トロント】量り売りのbulk barnで強力粉探し

こんにちは。

 

カナダに到着してもうすぐ一ヶ月が経ちます。

風邪をひいたり、旅行に行ったり、風邪をひいたりしたのに…

まだ一ヶ月も経っていないとはっ

 

もう半年くらい住んでいる気がします。

そろそろ日本に帰りたい〜

 

時間が経つのが遅く感じられるのは、間違いなくヒマだから。

 

まだPR Cardのない観光客の身としては、残念ながら新移民が通える学校にも、ましてや外に働きに行くこともできません。元々出歩くのが大好きなのですが、このくそ寒い中一人でバスに乗ってまで街に出る気にもなれず…

 

家で、ひたすらパンを作っています。

 

本当は粉や材料を日本から持って来たかったのですが、入国できる保証のない身で、白い粉を持って入国するのはやめて、と夫に言われ…

 

材料はカナダで買うことにしました。

 

そのため訪れたのが、こちらのbulk barnです。

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カナダの小麦粉を、日本の分類に当てはめるとこの3種類。

 

強力粉 Bread four

中力粉 All-purpose four

薄力粉 Cake flour

 

日本風のふわふわなパン作りに必要なのは主に強力粉 Bread fourなのですが、近所にあるスーパーにあるのはAll-purposeばかり。カナダの人はAll-purposeでパンを作ってるのかな?今後はこちらのレシピでも色々作ってみたいですが、とりあえず、慣れ親しんだBread fourを求めて最寄りのbulk barnにやってきました。

 

bulk barnは食品の量り売りのお店です。

 

もうすぐHalloweenなので、カボチャ柄のおやつ♡
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カラフルなグミ♡
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こちらはナッツ類。
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チョコレートも種類豊富です。
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アイシングクッキー用のペン。
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そして、探し求めていた白い粉たち♡♡
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無漂白の強力粉を発見!!
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の隣に、オーガニックの全粒粉もありました♡
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購入方法は欲しいものを右端のスコップにすくって、袋に入れ、番号と商品名を書いてレジに持っていくだけ。欲しい量だけ買える、というのが素敵。

 

欲しい粉を袋に手にした後も、商品が可愛いので店内を何周もしました。
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グラノーラ類も豊富で、
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ナッツとチョコ類はとにかく種類がたくさん。
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ものすごい発色のお菓子もかなりたくさんあって、誰が買うんだろう?と思いながら眺めていたら、一組のおじいちゃんおばあちゃんががっつり袋に入れていました。なるほど。。
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スパイス類もたくさん。

それこそ一度に少量で良いので、本当に便利です。
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はー、堪能♡

こういう量り売りができるのも、乾燥しているカナダならではなんでしょうね。

 

小一時間ほどじっくり眺めた後で、商品を購入してお店を後にしました。

また来まーす。
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そして、小腹が空いたので、近所のWHAT A BAGLEさんへ。

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その場でベーグルを焼いてもらって、たっぷりのクリームチーズにアボカドとレタスをを加えたベーグルを頂きました。

 


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  写真ではあまり伝わらないのですが…

 

うまー!!

 

という訳で、思いっきり影響された私は帰宅後、早速購入した無漂白の小麦粉でベーグルを作ってみました。

 

プレーンベーグルと、いちじくのベーグル。


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日本のレシピで作ったのですが、こちらの小麦粉の方がふるっても目が粗く、粘着力が強いのかな?水分量の調整と成形が難しい…

 

とりあえず、成功したので良いことにしよう♡

 

オーガニックのサラダとチキン、それにベーグルでランチ。
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まだまだカナダに慣れるのには時間がかかりそうですが、まずはごはんから馴染んで行けたら良いな…と思う今日この頃です。